Victorinox Fibrox faca de pasteleiro 25 cm, 5-4203-25Em stock
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Facas de paleta ou facas de pastelaria: indispensáveis para qualquer pasteleiro!
Pode utilizar uma faca de paleta ou de pastelaria para muitas tarefas diferentes na cozinha. Como uma espátula para virar panquecas ou para pegar num pedaço de tarte. Mas também pode utilizá-lo para aplicar a glacé no seu bolo preferido. Algumas facas para paletas têm um fio serrilhado. Com a ponta afiada, pode cortar pão, bolos e outros produtos de pastelaria sem deixar migalhas. Esta faca é indispensável para todos os entusiastas da pastelaria.
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Escolher a faca para paleta correta
A lâmina plana e flexível permite efetuar trabalhos de decoração precisos ou aplicar uma camada de glacé muito uniforme. Normalmente, as lâminas têm entre 20 e 30 cm de comprimento e podem ter um fio serrilhado ou ondulado. Fios como estes permitem cortar pães macios ou côdeas duras sem criar migalhas.
Estas facas existem em várias formas e tamanhos. Por exemplo, existem lâminas retas, lâminas angulares, lâminas redondas e lâminas em forma de diamante. Cada forma tem um efeito diferente. Uma seleção de formas é boa se gostar de experimentar diferentes estilos de decoração.
Facas para paletas ou facas para pastelaria: as possibilidades
Este tipo de faca é utilizado principalmente para fazer sobremesas em camadas, por exemplo, bolos. Utilize esta faca para cortar bolos em fatias uniformes, para cortar pastelaria delicada ou para aplicar uma camada suave de glacé nos seus bolos. Foram concebidos para oferecer precisão e controlo quando se trabalha com pastelaria e outros doces.
Faca de paleta ou faca de pastelaria: para artistas
Pode utilizar a espátula para criar uma verdadeira obra de arte, aplicando diferentes efeitos de textura a esmaltes, cremes e glacês. Ao mover a lâmina em diferentes direções, pode criar texturas como ondas, riscas, pontos e muito mais. Isto dá aos seus bolos um aspeto artístico e profissional.
Uma faca de paleta ou uma faca de pastelaria dá liberdade artística
A utilização de uma espátula ou de uma faca de pasteleiro dá-lhe precisão, controlo e liberdade artística. É um artista na cozinha. Esta faca permite-lhe fazer criações deslumbrantes com resultados de aspeto profissional.