Facas de cozinha Güde: a melhor qualidade de Solingen há mais de 100 anos

Razões para escolher Güde

As facas de cozinha Güde são produzidas no capital de facas da Alemanha: Solingen. Entretanto, a 4º geração está a guiar a fábrica de Güde. As lâminas das facas de cozinha Güde são feitas de aço CrMoV temperado a gelo com uma dureza de cerca de 57-58 HRC. Isto pode soar complicado, mas estes aditivos de aço torna-o muito resistente à corrosão. Este é um tipo de aço muito bom para facas de cozinha.

Material do cabo e da lâmina das facas de cozinha Güde

A lâmina percorre todo o cabo. Trata-se de um design muito sólida que também garante que as facas tenham um bom peso. As escamas estão afixadas ao aço com rebites, dando às facas um aspeto tradicional. Entre o cabo e a lâmina está uma virola metálica robusta. Isto dá à faca o seu perfil reconhecível e também garante o equilíbrio correto da faca que caracteriza todas as facas de cozinha Güde. A virola, o botão e o design de full-tang tornam estas facas de cozinha Güde ótimas para quem prefere uma faca de cozinha ligeiramente mais pesada.

Séries Güde

Güde Alpha

Güde Alpha é a série mais elaborada da Güde. Tanto os chefes profissionais como os amadores podem encontrar a sua faca preferida nesta gama. Pode reconhecer estas facas pelos seus cabos Hostaform pretos. Isto é um plástico muito sólido. Segundo a Güde, estas facas podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Mesmo assim, recomendamos lavar estas facas de cozinha à mão para evitar qualquer dano.

As facas de cozinha da coleção Güde Alpha são feitas de aço CrMoV temperado a gelo de acordo com a tradição alemã. O aço é endurecido até uma dureza de cerca de 56 HRC.

Güde Alpha Olive

Os cabos da série Alpha Olive são criadas de uma madeira de oliveira selecionada com cuidado com cerca de 500 anos de idade. A madeira de oliveira é muito resistente à humidade. Uma ótima qualidade para facas de cozinha! O grão tem uma variação graciosa e distinta entre o castanho claro e o castanho escuro. Consequentemente, todas as facas têm um visual único e elegante. As facas de cozinha da coleção Güde Alpha Olive são feitas de aço CrMoV temperado a gelo de acordo com a tradição alemã. O aço é endurecido até uma dureza de cerca de 56 HRC.

Tipos de produtos Güde

Na Güde, o foco é claramente nas facas de cozinha. Eles também produzam alguns acessórios de cozinha e produtos de afiar, mas estes são maioritariamente para guardar e manter seguramente as facas de cozinha Güde. Porquê concentrar-se noutra coisa quando se é tão bom naquilo que se faz?

Güde aço de alisamento

Um aço de alisamento Güde é a ferramenta perfeita para garantir que as suas facas de cozinha ficam ainda mais afiadas e assim se mantêm. Antes de utilizar a sua faca, movê-la ao lado do aço de alisamento e endireite as rebarbas que surgiram durante a utilização anterior. Pode escolher um cabo de Hostaform ou de madeira de oliveira. O mesmo acontece com a série Alpha e a série Alpha Olive.

História da Güde

Karl Güde fundou a fábrica Güde em Solingen em 1910. Desde o início, Karl Güde tem vindo a fabricar facas forjadas à mão a partir de uma única peça de aço. Ele próprio adiciona os cabos e depois afia as facas à mão. As facas de cozinha Güde sempre estiveram entre as melhores facas de cozinha de Solingen. Ao longo dos anos, ganharam vários prémios Red Dot Design pelo design das suas facas de cozinha e produtos de afiar. Em 2021, a empresa celebrou o seu 111º aniversário. Güde tem uma história rica, mas o futuro também parece Güde!