Facas de cozinha Kramer by Zwilling: design de Bob Kramer

Porque é que deve considerar as facas Kramer by Zwilling?

As facas de cozinha Kramer by Zwilling combinam o artesanato alemão e japonês com o talento genial de Bob Kramer na produção de facas. Uma caraterística distintiva das facas de cozinha Kramer são as suas lâminas relativamente altas, combinadas com uma ponta pontiaguda para tarefas de corte precisas. A altura da lâmina facilita também o corte de ingredientes maiores. Além disso, devido ao tamanho da lâmina, a utilização da técnica de corte com movimento de balanço será ligeiramente diferente do que está provavelmente habituado.

Séries Kramer by Zwilling

Kramer by Zwilling Euro Stainless

A série Euro Stainless da Kramer by Zwilling é feita de um fantástico aço damasco. O aço de Damasco com este tipo de marcações de alto contraste é muito raro. O núcleo das lâminas é feito de aço em pó SG2. Um tipo de aço topo de gama que conserva bem a sua nitidez. A dureza deste aço também permite um nível de afiação muito elevado. Como resultado, estas facas cortam tudo. O aço damasco escuro fica deslumbrante em combinação com os cabos pretos, nos quais os pinos em mosaico dão um toque final.

Facas de cozinha Kramer by Zwilling

Faca de chef Kramer by Zwilling

A faca mais distintiva das facas de cozinha Kramer by Zwilling é a faca do chef. Olhando para a forma da lâmina e para os contornos do cabo, os fãs poderão imediatamente perceber que se trata de uma Kramer. The handles have a convex shape, and offer a good grip. Bob Kramer prestou especial atenção ao equilíbrio quando concebeu esta faca, e isso nota-se.

História das facas Kramer by Zwilling

Bob Kramer é bem conhecido no mundo das facas. Durante anos, este fabricante de facas americano tem vindo a criar facas de mestre. A Kramer começou esta missão com o objetivo de fabricar facas de alta qualidade que fossem fáceis de afiar e que mantivessem as suas lâminas afiadas mesmo após uma utilização intensiva. Durante décadas, Bob Kramer tem aperfeiçoado de forma apaixonada e diligente a arte da ferraria. Este facto não passou despercebido, pois há uma longa lista de espera de pessoas que querem uma faca feita à mão por Kramer. E isto não é uma surpresa para nós, uma vez que cada faca que fabrica à mão é uma verdadeira obra de arte. Graças à Kramer by Zwilling, tem agora a oportunidade obter uma faca que se aproxima das suas criações artesanais.