Kai Shun Classic: uma das séries de facas mais extensas do mundo

Características da Kai Shun Classic

Com a série Shun Classic, a Kai une a arte secular da forja japonesa com métodos de produção modernos. A lâmina é fabricada de aço damasco, como nos dias dos samurai. Esta arte de forjar tradicional e quase mítica ainda forma a base de muitos dos seus novos produtos nos dias de hoje. A série Shun Classic é um exemplo perfeito.

Shun Classic lâmina

A lâmina é a característica distinta desta série. Ela é feita de aço damasco com 32 camadas. Esta é uma técnica de forjamento que utiliza várias camadas de aço e forja-as umas sobre as outras para criar um efeito único, semelhante ao da madeira. Assim, cada padrão é único. A lâmina tem um núcleo feito de aço VG-MAX. Trata-se de um aço inoxidável, de tipo japonês, com uma dureza de 61 HRC, o que lhe confere excelentes propriedades de corte. As camadas de aço damasco foram dobrados à volta deste núcleo. O resultado é uma lâmina esteticamente agradável com as propriedades de corte do aço VG-MAX.

Shun Classic cabo

Os cabos são feitos de madeira de pakka preta. Estas facas têm o cabo tradicional em forma de D: uma característica japonesa. Difere de uma faca de chef europeia, uma vez que estas têm um cabo simétrico. Esta forma assimétrica em D garante que o cabo se sente bem na mão. A extremidade do cabo tem uma tampa de aço que proporciona uma boa distribuição de peso e equilíbrio. A madeira da pakka preta contrasta bem com a lâmina polida e a extremidade do cabo.