Facas de cozinha Kai Shun Seki Magoroku Composite: o epítome da elegância japonesa

Características do Kai Seki Magoroku Composite

Esta série de facas de cozinha está entre as melhores no domínio das facas de cozinha. Como já dissemos: estas facas têm um design único! A coleção de 6 peças é composta por uma faca para aparar, uma faca utilitária, uma santoku, uma faca de chef, uma faca de trinchar e uma faca de pão.

Seki Magoroku Composite lâmina

A lâmina é feita de aço laminado com uma linha de cobre ornamentada entre os dois tipos de aço. Ao laminar dois tipos de aço, a Kai aproveita as melhores propriedades de dois tipos de aço diferentes. O núcleo é feito de aço VG10 sólido. Para compensar, este núcleo foi laminado entre duas camadas de aço SUS420J. Este tipo de aço torna a lâmina um pouco flexível, tornando-a também mais forte. O resultado é uma lâmina fina para qualidades de corte perfeitas. Afiadas como uma navalha, como as facas de cozinha japonesas.

Seki Magoroku Composite cabo

Os cabos das facas Kai Sek Magoroku são feitos de madeira pakka clara. Tal como a lâmina, o cabo é uma estrutura composta por vários tipos de madeira colados. O resultado é um cabo forte e estabilizado que parece natural. Em termos de forma, o cabo pode fazer lembrar uma fusão entre a famosa virola forjada europeia e o tradicional cabo D japonês. O cabo é simétrico, tal como a lâmina. Como tal, é perfeita para ser utilizada tanto por destros como por canhotos.

German Design Award 2013

A linha Seki Magoroku Composite é a vencedora do prémio Red Dot Design Award 2013. O júri declarou: A interação entre o fio de corte brilhante e o dorso acetinado não é apenas funcional, além disso proporciona um contraste visual excitante. Uma classificação adequada para esta série de facas única.