Kai Shun Tim Mälzer Minamo santoku 18 cmEm stock
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Kai Shun Premier Tim Mälzer: uma combinação artística de facas de cozinha japonesas e europeias
A série Kai Minamo é uma extensão em 3 partes da série Shun Premier, desenvolvida em colaboração com o chefe de televisão alemão Tim Mälzer. A coleção é composta por uma faca utilitária, uma faca de aparar e uma faca santoku. Apresentam uma bela lâmina em aço damasco de 32 camadas e um cabo em madeira pakka preta com grandes pormenores. As 3 facas Kai Shun Minamo têm as lâminas com um design semelhante. Estas facas são uma fusão entre um santoku japonês típico e uma faca de chef europeia. Uma forma de lâmina extremamente útil, adequada para qualquer tarefa de corte
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Características de Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo
Shun Premier Tim Mälzer Minamo lâmina
A forma da lâmina é marcante. A forma quadrada foi especificamente escolhida para facilitar a recolha dos ingredientes depois de os cortar. O núcleo das facas de cozinha Kai Minamo é feito de aço VG-MAX extremamente duro com uma dureza de 61-62 HRC. O núcleo é envolvido em 32 camadas de aço damasco inoxidável. O toque final da lâmina é o acabamento brilhante. Cada lâmina Minamo recebe um tratamento de superfície especial, criando o impressionante padrão de linhas que é tão caraterístico do aço damasco. Cada faca é afiada à mão antes de ela chegar à sua cozinha. A forma da lâmina e o seu design marcante fazem com que estas facas se destaquem.
Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo cabo
os cabos são feitos de madeira de pakka preta laminada e na extremidade do cabo há uma tampa de aço com o logótipo do Tim Mälzer. A forma simétrica europeia do cabo é notável. É diferente dos cabos com o estilo de design japonês.
Sobre Tim Mälzer
Tim Mälzer é um famoso chefe de cozinha alemão, apresentador de televisão e autor com muitas conquistas no seu nome. Ele recebeu estrelas Michelin, é autor de bestsellers e foi anfitrião de programas de culinária populares como "Kitchen Impossible". As receitas inovadoras de Mälzer e a sua presença cativante no ecrã tornaram-no um nome conhecido no mundo da cozinha de alta qualidade.
Reddot Award 2018 e German Design Award Winner 2019
A série Shun Premier Tim Mälzer Minamo foi distinguida com o Reddot Award 2018 e a German Design 2019 Special Mention. O júri afirmou:"Devido à sua materialidade nobre e ao seu design elegante, as facas desta série promovem um nível de qualidade muito elevado". Elogios justificados a esta maravilhosa série de facas.