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Kai Shun Nagare: obras-primas artísticas do Japão

A série Shun Nagare é uma série de facas de alta qualidade e a peça principal da Kai. Trata-se de facas de cozinha de qualidade superior com 72 camadas de aço damasco, com um padrão complexo que faz lembrar os raios do sol nascente. Estas facas são um paradigma da forja japonesa. O cabo de madeira pakka preta apresenta um design ocidental e é tão agradável visualmente como a lâmina. Esta série de facas de cozinha está entre as melhores no domínio das facas de cozinha. Uma mais-valia para qualquer cozinha e um prazer para trabalhar com ela.

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Características da Kai Shun Nagare

Esta série de facas de cozinha está entre as melhores no domínio das facas de cozinha. Esta facas são mesmo únicas. A coleção é composta por uma faca de aparar, uma faca utilitária, uma santoku, uma faca de chef, uma faca de trinchar e uma faca para pão.

Kai Nagare lâmina

As lâminas das facas Kai Shun Nagare destacam-se. As lâminas são feitas de aço VG2 flexível e aço VG10 duro, combinados para formar 72 camadas de aço damasco. Este é um tipo de lâmina de núcleo duplo, com uma dureza de 61 HRC. Estas facas têm um design único e são forjadas de forma inovadora. É como se os raios do sol nascente fossem apanhados diretamente na lâmina. O padrão estende-se até à lâmina afiada com um subtil micro-chanfro.

Shun Nagare cabo

O cabo, de forma ergonómica, tem um design ocidental, com uma linha ligeiramente cónica e uma pequena "barriga". Isto torna cada faca confortável de segurar enquanto corta. O cabo é feito de madeira pakka cinzenta-preta e fixado com dois rebites. O tang forjada no cabo proporciona um bom equilíbrio com a lâmina. É perfeitamente adequado para estas facas de cozinha extremamente finas.

German Design Award 2017 Special Mention

A série Shun Nagare foi vencedora do prémio "German Design 2017 Special Mention". Elogios justificados a esta série única de facas.