Facas de cozinha Yaxell Ketu: puro prazer

Características das facas de cozinha Yaxell Ketu

A lâmina da faca Yaxell Ketu é composta por três camadas. Duas camadas de aço inoxidável no exterior, envolvendo um núcleo de aço em pó SG2. Este é um aço muito duro, com uma dureza de 63 HRC! Como tal, pode afiar a faca até à perfeição. A lâmina tem um acabamento martelado. Em japonês, este acabamento chama-se Tsuchime. É um acabamento tradicional e artesanal japonês originalmente criado pelo martelo do ferreiro. O cabo é feito de madeira pakka. Utiliza a madeira de faia como base e apresenta uma impressionante cor preta e castanho-dourada. A madeira de pakka é um laminado feito de finas camadas de madeira impregnadas com uma forte resina sintética. Por conseguinte, é muito resistente e perfeita para o cabo de uma faca. Graças à forma arredondada do cabo, ela fica muito bem na mão. Um pino decorativo em mosaico e uma gravação na extremidade do cabo tornam-na ainda mais elegante.

Facas de cozinha Yaxell

A Yaxell tem vindo a produzir facas de cozinha japonesas profissionais para uso diário desde 1932. Fabricam-nas na capital das facas do Japão: Seki. Aqui combinam técnicas, desenhos e materiais modernos com o conhecimento histórico e a experiência dos fabricantes tradicionais de espadas e facas. A Yaxell considera que uma faca de cozinha é uma parte essencial da sua vida quotidiana. Uma faca de cozinha tem de ser acessível e fiável, mas também deve inspirar e entusiasmar o utilizador. Para o conseguir, a Yaxell introduziu algumas coleções que são adequadas para todos. Os materiais utilizados proporcionam-lhe uma faca fiável e de qualidade superior. Facas que vai gostar de usar todos os dias.