Yaxell Super Gou: facas de cozinha japonesas fantásticas

Características das facas Yaxell Super Gou

161 camadas de aço damasco

O aço damasco é fabricado a partir de dois tipos de aço inoxidável que são forjados em camadas. Estes dois tipos de aço têm um teor de carbono diferente, o que faz com que o aço mude de cor assim que o aço é gravado. A gravação significa que um padrão emerge do aço com a ajuda de um ácido. O aço inoxidável, quer seja damasco ou não, não é normalmente o tipo de aço mais duro. É por isso que o núcleo de aço em pó SG2 foi adicionado. O resultado é um fio sólido com uma dureza de 63 HRC! O nome da série está gravado à mão no lado da lâmina e na parte de trás do cabo.

Cabo de estilo ocidental e japonês

As formas redondas e os três rebites fazem com que este cabo seja muito semelhante a uma faca de cozinha europeia. Isto não só torna a faca mais confortável na mão, como também garante que o cabo é sólido e durável. O cabo é feito de micarta preta e vermelha. A micarta é um material constituído por linho impregnado com uma resina epoxídica. Este facto torna-o um material muito resistente. Pode se aguentar sozinho e de resistir à água. A micarta é conhecida por oferecer uma grande aderência, mesmo quando está molhada. A forma oval do cabo oferece uma boa aderência e é confortável de segurar. A cor vermelha marcante é uma declaração de design que chama a atenção.