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Yaxell Ran: facas de cozinha tradicionais japonesas com um toque de modernidade

As facas de cozinha Yaxell Ran são facas de cozinha tradicionais japonesas com um toque de modernidade. O que torna esta coleção única são as 69 camadas de aço damasco que resultam em linhas deslumbrantes na lâmina. A série Yaxell Ran é uma extensa coleção de facas de cozinha. Esta linha inclui muitos tipos de facas. Se pretende aumentar o seu conjunto após alguns anos com algumas facas mais especiais, a Yaxell Ran é perfeita para si!

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Características da Yaxell Ran

Lâmina de aço damasco

A lâmina é feita de 69 camadas de aço damasco e um núcleo de aço japonês VG10 endurecido até 61 HRC. O VG10 tem uma estrutura muito fina ao nível microscópico. Como resultado, a faca é fácil de afiar em casa. O aço damasco cria um belo contraste de linhas claras e escuras que percorrem todo o comprimento da lâmina. Como a lâmina é muito polida, corta os alimentos com muita suavidade.

Yaxell Ran cabo

Os cabos são feitos de micarta. A micarta é um material constituído por linho impregnado com uma resina epoxídica. Este facto torna-o um material muito resistente. Pode se aguentar sozinho e de resistir à água. A forma oval do cabo oferece uma aderência suficiente, tornando-o muito confortável de utilizar. Os rebites conferem à lâmina um toque ocidental, sem deixar de ter uma forma distintamente asiática.