Facas de cozinha Miyabi 7000D: design elegante e moderno
As facas Miyabi 7000D são um prazer de ver. O deslumbrante aço damasco é complementado pelo cabo elegante e confortável. O núcleo da lâmina é feito de aço CMV60. Trata-se de um aço resistente e durável que é dobrado entre 64 camadas de damasco. É isso que o D em 7000D significa: damasco. O aço é muito duro e afiado com a técnica Honbazuke, o que garante a máxima nitidez.
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Características da série Miyabi 7000D
O cabo apresenta um design japonês elegante e moderno. A forma tradicional em D é muito agradável na mão, mesmo durante uma utilização prolongada. Embora este cabo tenha sido concebido a pensar nos utilizadores destros, os utilizadores canhotos poderão utilizar estas facas sem problemas. O cabo em aço inoxidável apresenta uma incrustação de micarta escura. A micarta é um material compósito feito de linho e resina sintética. O resultado é uma faca com um aspeto elegante.
Peso ocidental
Uma vez que o cabo é maioritariamente feito de aço inoxidável, a série 7000D é relativamente pesada. Consequentemente, o peso destas facas é comparável ao das facas de cozinha europeias. Ao mesmo tempo, as facas de cozinha 7000D continuam a ultrapassar as capacidades de corte de uma faca de cozinha japonesa. É por isso que estas facas são perfeitas para pessoas que preferem facas de cozinha ligeiramente mais pesadas.