Como é que se afia com uma HORL 3?

Afiar uma faca com um HORL 3 é surpreendentemente fácil. Em pouco tempo, as suas facas de cozinha ficarão novamente afiadas. Nós mostramos-lhe exatamente como funciona!

O que é o HORL 3?

Vamos começar por dar mais algumas informações sobre a HORL 3. Quando se afia uma faca com uma pedra de afiar “normal”, move-se a faca sobre uma pedra de afiar. A HORL é diferente, porque com este sistema faz rolar a pedra ao longo do fio da faca. Não precisa de água e um íman garante que a sua faca utilizará automaticamente o ângulo de afiação correto.

Do que é que precisa?

Quer afiar a sua faca com o HORL 3: o que é que precisa?

Uma faca de cozinha sem corte. Precisa de algo para afiar.
O afiador de facas HORL 3, constituído pelo próprio afiador e pela base magnética que mantém a faca no sítio.

É assim que se afiam as facas com o HORL 3

Os ângulos de afiação do HORL 3

Afiar com o HORL 3 é muito fácil. Começa-se por colocar a faca contra o íman. Escolha um ângulo de afiação de 15 ou 20 graus. O ângulo de afiação de 15 graus é mais adequado para facas de cozinha japonesas. O ângulo de 20 graus é ótimo para as facas de cozinha ocidentais. O aço de uma faca ocidental é, nomeadamente, um pouco mais macio. Não pode ser afiado num ângulo de 15 graus. Como este sistema também permite afiar num ângulo de 20 graus, também pode utilizar a HORL 3 para afiar a maioria dos canivetes.

O HORL 3 Pro oferece a opção de afiar nos seguintes ângulos: 10º, 13º, 15º, 20º, 22º e 25º.

Quando se fixa a faca na base magnética, o sistema desloca-se ao longo da faca. Começa-se com o disco de afiar médio-grosso, revestido a diamante (grão J400). Com ele, garante que a sua faca é rapidamente endireitada e melhorada com um ângulo de afiação fixo. Começa-se por afiar um lado da faca. Em seguida, roda a faca da sua base magnética e volta a fixá-la para afiar o outro lado. O tempo necessário para afiar cada lado depende do grau de embotamento da faca, mas raramente é necessário mais de um minuto por lado!

Depois, vira-se o afiador e utiliza-se o disco de afiar de cerâmica fina (grão J1000). Com ele, garante que a sua faca fica afiada num instante. Isto também é feito durante cerca de um minuto de cada lado. E já está! A sua faca ficará como nova. É assim tão simples.

Certifique-se de que, depois de afiar a sua faca, limpa a borracha de silicone e a faca para evitar riscos.

Ângulo de afiação diferente? É assim que funciona com o HORL 3

Com a base magnética, pode fixar a sua faca num ângulo de 15 ou 20 graus. Mas e se a sua faca for afiada num ângulo diferente, por exemplo, a 22 graus? Não há problema nenhum! Pode escolher o HORL 3 Pro, mas pode simplesmente afiar a sua faca com os afiadores de facas HORL 3 “normais”.

Pode determinar facilmente o ângulo de afiação da sua faca. Desde que se afie no mesmo ângulo durante tempo suficiente, a faca assumirá naturalmente esse ângulo. No nosso sítio Web, indicamos o ângulo de afiação tal como o medimos, mas este pode variar ligeiramente de faca para faca. As facas fabricadas na fábrica têm frequentemente pequenas diferenças, pelo que um ângulo indicado de 20° pode, na prática, ser de 18° ou 22°. Não há problema! Leia mais aqui sobre os factos e mitos dos ângulos de afiação.

Mantenha-se o mais próximo possível do ângulo de afiação original. Assim, se a sua faca tem um ângulo de afiação de 22°, não utilize o lado de 15° para a tornar mais “afiada”, mas sim o lado de 20°. Afie um pouco mais com a pedra de afiar de diamante médio e a sua faca assumirá naturalmente o ângulo correto.

Substituir os discos de afiar HORL 3

A HORL 3 é fornecida com dois discos de afiar: um disco de afiar com revestimento de diamante médio-grosso e um disco de afiar de cerâmica fina. Mas também pode utilizar discos de afiar com um tamanho de grão diferente. Pode trocar facilmente os discos. Com a HORL 3, isto é ainda mais fácil do que com os modelos anteriores. Graças ao sistema Quick Lock da HORL, soltar e trocar os discos de afiar é rápido e fácil - basta um simples toque. Com o HORL Quick Lock e os discos de afiar intercambiáveis, tem todas as opções na ponta dos dedos. Apenas uma pequena nota: os discos de afiar da HORL 2 não são compatíveis com a HORL 3.