Lion Sabatier Edonist: evolução da faca Sabatier tradicional
As facas Lion Sabatier Edonist são uma simbiose única de décadas de experiência culinária francesa e design de última geração. Uma verdadeira evolução da tradicional faca Sabatier. A mistura de influências tradicionais com um design contemporâneo é o que torna estas facas Sabatier tão populares entre os cozinheiros amadores que adoram a cozinha francesa.
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Lion Sabatier Edonist Perle conjunto de facas para bife 2-pcs, branco, 808281Não disponível
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Lion Sabatier Edonist faca de chef 20cm, preto, 806580Não disponível
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Artesanato
Estas facas são forjadas na cidade francesa de Thiers, o coração pulsante da indústria francesa de facas. Cada faca de cozinha é forjada a partir de uma peça de aço e polida à mão por um perito. As facas da coleção Edonist estão disponíveis com um cabo branco ou preto. Qual a cor que melhor se adequa à sua cozinha?
Lion Sabatier Edonist: materiais e utilização
Poder e equilíbrio
As facas Lion Sabatier Edonist não pesam quase nada e têm um cabo fino. A combinação destas características confere às facas uma sensação de equilíbrio. O fio fino das facas também mantém a resistência ao corte baixa. Isto permite-lhe cortar os seus ingredientes com facilidade e precisão.
A lâmina
As lâminas das facas desta coleção foram originalmente fabricadas em aço X50CrMov15. No entanto, há alguns anos, Lion Sabatier começou a adicionar nitrogénio ao processo de produção. Como resultado, o aço é ainda mais duro, até 57-59 HRC. O resultado é uma faca que é ainda melhor de utilizar. Este tipo de aço é designado por 4116 Nitro+.
Seguro para utilização
A faca é fabricada a partir de uma única peça de aço que percorre todo o cabo. A virola estende-se até ao calcanhar da lâmina, mantendo os seus dedos seguros. Afinal de contas, os seus dedos não se aproximarão da extremidade afiada. A espinha da lâmina é ligeiramente arredondada para garantir uma aderência confortável à faca.
Sustentável e de baixa manutenção
Os cabos em POM estão perfeitamente ligados à lâmina. O POM é um tipo de plástico muito sustentável e de fácil manutenção. Os rebites de aço garantem que as balanças se mantêm no lugar. A extensão da lâmina torna-se mais estreita na parte de trás do cabo e contrasta com o engrossamento das escamas em POM. Este pormenor subtil mostra quanto tempo foi gasto no design.
Lion Sabatier
Lion Sabatier é conhecido pelas suas facas de cozinha de alta qualidade. A empresa tem o nome do seu fundador, Lion Sabatier. A marca Lion Sabatier continua a ser conhecida pelas suas facas de qualidade, mas ao comprar facas Sabatier, é importante pesquisar a origem específica e a reputação do fabricante.