Assentar uma faca

O polimento do fio da faca chama-se assentar. É o passo final no processo de afiação. Só se pode utilizar um assentador depois de se ter afiado a faca com uma pedra de afiar muito fina. Assentar remove as pequenas imperfeições no gume da faca, para que a faca fique perfeitamente afiada e o fio possa brilhar como um espelho. O assentar é também a forma perfeita de manter a sua faca afiada. Explicamos-lhe como funciona.

Comecemos por determinar se a sua faca pode ser assentada. A sua faca é serrilhada? Nesse caso, não pode ser assentado. Se assentar um fio serrilhado, danificará o fio e nem sequer afiará a faca serrilhada. As facas com lâmina recurva (uma lâmina curva, como uma faca de tornear) são muito difíceis de afiar. Pode ser feito com um assentador depois de alguma prática, mas nem sequer tente com uma pá de assentar. Por último, é importante certificar-se de que a sua faca foi devidamente afiada antes de começar a afiar. Se não for esse o caso, então o assentar é um esforço inútil. Por isso, certifique-se de que a faca está bem afiada. Só então se pode começar a assentar!

A partir de que tamanho de grão posso começar a assentar?

Depende da faca, do assentador e do composto de afiação que estiver a utilizar. Como orientação geral, assumimos o seguinte: uma faca está pronta para assentar depois de ter sido afiada com uma pedra de afiar de grão 5000 (JIS).

Deveria estar a utilizar compostos para o assentar?

Não é necessário, uma vez que o couro tem um efeito natural de afagamento. No entanto, pretende obter um assentador mais eficaz ou pretende utilizar um determinado micron? Então, sim, pode optar por utilizar um composto, pasta ou spray de assentar. Trata-se de abrasivos que melhoram o efeito de polimento do seu assentador. Pretende obter o melhor resultado possível? Comece com um composto de assentar grosso e vá subindo até aos mícrones mais pequenos. É o mesmo conceito que afiar com pedras de afiar. Também não há problema em utilizar apenas um assentador com um composto de afiar! Neste caso, escolher um composto de afagamento médio, entre 5 e 2 mícrones.

Com que frequência devo aplicar o composto de assentar?

Uma vez aplicado o composto de assentar no assentador, não sairá facilmente. Se utilizar o assentador semanalmente, o composto aplicado será eficaz durante, pelo menos, um mês. No entanto, para aumentar a eficácia do composto de assentar, não faz mal acrescentar um pouco de composto de vez em quando.

Colocar a faca no assentador

Pode começar por colocar a ponta da lâmina no assentador. Certifique-se de que a parte de trás da lâmina está virada para si. Quando se trata de assentar, não é necessário ser muito preciso com o ângulo de afiação. O couro dobra-se ligeiramente para se ajustar ao fio. Se a lâmina começar a brilhar no lado da lâmina em vez do fio, saberá que deve aumentar o ângulo. Ouve-se um ruído de raspagem? Em seguida, utilize um ângulo ligeiramente mais pequeno.

Movimento

O primeiro passo é colocar a ponta da lâmina no assentador. Puxe a faca sobre o assentador na sua direção, até que a ponta da faca atinja o topo do assentador. Repita este processo várias vezes e, em seguida, passe a estola do outro lado do fio. Como pode ver, não estamos a cortar o assentador, pois isso danificaria significativamente o couro.

Quase não é necessário aplicar qualquer pressão durante o assentador. O peso da sua mão e da faca é normalmente suficiente. Deixe que a lâmina e o composto de assentador façam o seu trabalho. Quantas vezes se deve puxar a faca sobre o assentador? Isto depende da faca, do assentador e do composto que estiver a utilizar. Repita o movimento as vezes que forem necessárias até ficar satisfeito com o brilho da sua faca.

Cuidado com a barriga!

Ter o cuidado de seguir o perfil da lâmina durante o assentar. A faca tem um pouco de barriga como esta? Depois, deve seguir o corte da lâmina movendo o pulso e não o braço inteiro. Movendo apenas o pulso, o assentador será mais precisa e, no final, mais rápida.

Tornar o seu assentador mais áspero

Verificará que, após uma utilização prolongada, o assentador pode ficar preta. Não se preocupe! Isto significa simplesmente que o assentador está a fazer o seu trabalho. A cor preta provém do metal que foi polido no fio da faca. Se o seu assentador estiver preto e começar a brilhar, então é hora de desbastá-lo. Isto torna o assentador mais eficaz.

O objetivo é criar pequenos cortes superficiais no couro. Felizmente, existem muitas formas de tornar um assentador mais áspero. Pode, por exemplo, utilizar uma escova de arame de aço! Tente não começar com demasiada força, em vez disso, comece a aumentar suavemente a pressão para tornar o couro mais áspero.

Uma serra também pode funcionar! Pode tornar a superfície mais áspera movendo a serra sobre o assentador de lado. É preciso ter muito cuidado! Uma serra pode danificar o assentador ou a si próprio!