Assentar na direção correta
Previne um assentador partido!
Antes de começar a assentar, é importante saber em que direção se deve assentar. Caso contrário, corre-se o risco de ter dois assentadores em vez de uma muito em breve.
Ao contrário da afiação, move-se a faca na direção da parte de trás da faca. Desta forma, a atenção centra-se na remoção das imperfeições do corte e evita o risco de cortar a sua estrovenga ao meio ao mesmo tempo. Porque isso seria um desperdício. Isto aplica-se a cintos, correias e pás de assentar.
