Facas de cozinha Shizu Hamono Gifu: uma coleção elegante de Sebastian Conran

Características da série Shizu Hamono Gifu

Aço damasco com núcleo VG10 Shizu Hamono Gifu

As facas de cozinha desta série têm uma lâmina feita de aço VG10 duro e inoxidável, envolvida por um belo aço damasco. Este aço damasco é criado através da forja de dois tipos de aço com diferentes teores de carbono. Após a forja, são tratados com um agente oxidante. O aço com um teor de carbono mais elevado adquire uma tonalidade mais escura do que o outro aço, resultando num padrão brilhante. O núcleo de aço VG10 garante excelentes propriedades de corte e é fácil de afiar se a faca perder alguma da sua nitidez com o tempo.

Cabo feito de madeira dura laminada Shizu Hamono Gifu

O cabo é pelo menos tão notável como a lâmina. O cabo é feito de madeira pakka. Trata-se de um composto de madeira e resina que é resistente ao desgaste. As linhas facetadas são inspiradas nas formas de papel dobrado do origami. O cabo escuro proporciona um contraste agradável com a lâmina prateada.

Sobre a coleção Sebastian Conran Gifu

A coleção Sebastian Conran Gifu é o resultado de uma colaboração de três anos com 14 artesãos tradicionais no belo ambiente natural de Gifu, no Japão. Esta coleção versátil inclui candeeiros, mobiliário, cerâmica, artigos de papelaria e utensílios de cozinha, todos feitos com os conhecimentos tradicionais e técnicas excecionais da região de Gifu. Com mais de 150 modelos, a coleção celebra um património artesanal rico e diversificado que remonta a 1300 anos, combinando técnicas tradicionais com um design original e moderno. Os produtos são fabricados com atenção aos pormenores e utilizando materiais especiais.