Informações sobre a Eden Kanso Aogami

As facas da série Eden Kanso Aogami são fabricadas com o famoso aço Aogami japonês (Blue Paper Steel). Estas facas são fabricadas com um objetivo: proporcionar as melhores qualidades de corte!

Fino, muito afiado e resistente à abrasão!

Para as nossas facas, optámos por um aço muito duro (HRC 62 a 63) com uma estrutura muito fina. As lâminas são de espessura muito fina. As facas Eden Kanso Aogami são, por isso, muito afiadas, resistentes à abrasão e fáceis de afiar até ficarem extremamente afiadas.

Atenção: O “Blue Paper Steel” não é resistente à ferrugem!

Instruções importantes de utilização:

Se seguir estas instruções, as suas facas Eden Kanso Aogami serão um prazer utilizá-las durante muitos anos.

• Utilize as facas para cortar, mas de modo algum para picar ou arrancar.
• Não utilize as facas para cortar alimentos congelados. Isso requer uma força à qual a lâmina fina e afiada não é resistente. Tenha também cuidado com vegetais duros, produtos semi-descongelados, queijo velho e frutos secos estaladiços
• Utilize uma superfície de madeira ou plástico, mas não materiais duros como vidro, cerâmica ou pedra natural. Estes materiais são mais duros do que o aço mais duro e embotam rapidamente qualquer faca.
• Nunca lava as facas na máquina de lavar louça. Não são resistentes à ferrugem e têm também um cabo de madeira.
• Limpe as facas após a utilização com água e um pouco de detergente e seque-as. Se possível, lubrifique ligeiramente a lâmina com óleo vegetal.
• Proteger as facas quando não estão a ser utilizadas, guardando-as cuidadosamente.
• As facas Eden Kanso Aogami não são resistentes à ferrugem, o que significa que a sua superfície irá descolorar. Isto é completamente normal para facas feitas de aço-carbono.
• É uma boa tradição japonesa manter as facas afiadas! Recomendamos a utilização de um conjunto de boas pedras de amolar. Comece com uma pedra de amolar relativamente grossa (por exemplo, #220) para obter / manter a forma correta e termine a faca com uma pedra #1000 ou mais fina para um resultado ainda mais afiado.

Garantia:

Garantimos que as facas Eden Kanso Aogami estão isentas de defeitos de material e de fabrico, durante um período de 5 anos a partir da data de compra.

As facas não são resistentes à ferrugem e, por conseguinte, apresentam uma descoloração superficial.

As facas não podem ser lavadas na máquina de lavar louça e o cabo de madeira deve ser mantido seco. Limpe e seque também a lâmina imediatamente após a utilização.

Veja a série Eden Kanso Aogami