Proteger as suas frigideiras

As boas panelas são valiosas. A principal razão é o material de que foram feitos e a forma como o calor é conduzido. As panelas de qualidade superior duram uma vida inteira, desde que sejam mantidas corretamente. Isto também inclui o armazenamento das panelas após a utilização. Pode danificar as suas panelas se as empilhar ao acaso nos armários da cozinha, algo que, infelizmente, acontece com frequência.

Especialmente no caso de frigideiras com revestimento antiaderente, empilhá-las pode ser desastroso. Tal como a utilização de espátulas de metal e afins, que é algo que desaconselhamos vivamente. Obviamente, porque um revestimento antiaderente danificado significa que os seus pratos queimarão mais cedo, mas também que precisará de mais e mais óleo ou manteiga. Pior ainda, quando se utiliza um revestimento de Teflon, pode também ser prejudicial para a saúde quando as partículas de Teflon começam a soltar-se. Afinal, poderia ser libertado C-8, um componente cancerígeno do Teflon (se consumido em grandes concentrações).

Empilhar de forma responsável

Felizmente, existem várias opções para armazenar corretamente as suas panelas. Uma dessas opções é utilizar protetores de panelas de feltro ou borracha para garantir que as panelas não entram em contacto. Assim, pode continuar a empilhar as suas panelas. Também pode utilizar toalhas.

No entanto, existem também prateleiras especiais que podem ser utilizadas para guardar as panelas. Este tipo de prateleiras pode ser colocado nos armários, fora da vista, ou pendurado na parede. É claro que deve ter em conta a altura das suas panelas ao comprar um suporte deste tipo. Afinal de contas, tanto a frigideira baixa como a frigideira funda devem servir.

Panelas suspensas

Outra solução é pendurar as panelas. No entanto, é necessário ter espaço suficiente para o fazer. Muitas frigideiras têm um pequeno orifício na extremidade da pega para garantir que podem ser penduradas num gancho. Pode, por exemplo, montar estes ganchos no teto, por cima do lava-loiça. No entanto, hoje em dia, também pode comprar ganchos com ventosas fortes para garantir que não tem de fazer buracos no teto. A vantagem de pendurar panelas é que as terá sempre por perto quando estiver a cozinhar. Além disso, ficará com espaço suficiente nos seus armários para outros utensílios de cozinha.

Se a sua cozinha foi melhorada com uma grande ilha de cozinha (ou se tem espaço suficiente), pode decidir pendurar as panelas no teto. Se o fizer corretamente, por exemplo, pendurando-as com cordas numa viga de madeira sólida, o resultado será fantástico. No entanto, certifique-se sempre de que existe espaço suficiente entre as panelas, para garantir que não chocam umas com as outras. Também pode optar por uma prateleira em forma de candelabro, que também pode ser pendurada no teto. No entanto, não se esqueça que também precisa de trabalhar na cozinha: cuidado com a cabeça!

Como pode ver, existem muitas opções para cada cozinha para guardar as suas panelas em segurança. Pense primeiro nestas opções antes de comprar um novo conjunto de panelas. As suas panelas valem mesmo a pena!