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Tojiro Shirogami F-909 yanagiba faca sashimi, 27 cm

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Número de artigo TJF-909

Tojiro Shirogami F-909 yanagiba faca sashimi, 27 cm

167,00 €
Em stock

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Comprimento da lâmina: 27,2 cm
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Descrição

Lâmina de aço-carbono

A lâmina da Tojiro Shirogami F-909 yanagiba faca sashimi, 27 cm é feita de aço-carbono. Como o nome sugere, este tipo de aço contém níveis elevados de carbono. O carbono proporciona afiação e é uma parte importante da retenção da afiação. Nas facas de cozinha, as facas de aço-carbono têm frequentemente um fio muito fino para um desempenho de corte otimizado.

Características

27,2 cm

41,2 cm

160 g

ângulo de afiação asiático, afiado de um lado

Outros também viram

Características

General

Marca

Tojiro

Cor

cinzento, castanho claro, preto

sim

Série

Shirogami

Número

1

garantia vitalícia

Japão

Número do artigo

TJF-909

Dimensões & peso

13,4 cm

27,2 cm

3 mm

Comprimento da pega

14,1 cm

41,2 cm

160 g

Material

Material do cabo

madeira, madeira de magnólia, Resina

Tipo de aço

aço-carbono, Shirogami (Papel branco de aço-carbono)

62 HRC

Características & funções

Características da lâmina

liso

Acabamento da lâmina

acetinado, fosco

Lavável na máquina de lavar louça

não

Destros ou canhotos

destro

Tipo

sashimi, yanagiba

fio liso

ângulo de afiação asiático, afiado de um lado

Tipo de cabo

Cabo oriental

Âmbito da entrega

Entregue como um conjunto

não

1

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Tojiro Shirogami F-909 yanagiba faca sashimi, 27 cm

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