Eden 27x5.5 cm protetor de faca

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Zwilling Pro faca de descascar, 38400-101

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Zwilling Pro faca para pão, 38406-201

Skerper Professional conjunto de afiação 220/1000/2000/5000, dressing stone + suporte

Zwilling Pro faca para filetar 18cm, 38403-181

Eden Magnetic Knife Block EQB102 madeira de freixo, preto

Zwilling Pro faca santoku com fio oco, 38418-181-0

productlabel

Zwilling Twin Pro pedra combinada 32505-300, grão 3000/8000

Zwilling Pro faca para trinchar, 38400-161

Zwilling Pro faca de presunto, 38400-201

Zwilling Twin Pro pedra combinada 32505-100, grão 250 / 1000

Eden suporte magnético para facas madeira de zebrano, 50 x 6 cm

Eden tira magnética para facas, Curupay, 50 x 6 cm

Skerper Basic conjunto de afiação 180/600/1000/3000 com aço de afiar de cerâmica, SH004

Eden tábua de cortar P012 bambu, 45 x 30 cm

Zwilling Pro faca de chef 20 cm, 38411-201

Zwilling Pro Nakiri 17 cm

Skerper Basic conjunto de afiação 180/600/1000/3000 com aço de afiar de diamante, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB100 madeira de nogueira

Eden Magnetic Knife Block EQB101 madeira de acácia

Zwilling 38401-231 Pro faca de chef

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Zwilling Pro faca de chef 18 cm, 38401-181-0

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Zwilling Pro faca de chef 20 cm, 38401-201

Zwilling 38401-261 Pro faca de chef

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authorCity

Seriously good knife. I use pinch grip pretty much all the time when I’m cutting and the Zwilling Pro series is made for that. 

Knives and Tool online shop has to be one of the best shops I’ve used too, very fast delivery and no fuss.

Perfect

het is een top chef mes en scherp uit de doos.  Heeft een goede vorm voor een hakkende snij style. Alleen nog niet geslepen op slijp stenen dus kan mij hier over niet uitspreken

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Great investment for those who love to use one knife for almost everything in the kitchen. Great quality blade from Zwilling as expected. The handle that transition gracefully into the blade is very comfortable. You would only find this out if you use a pinch grip to hold a knife, which is arguably the proper way to hold it. Much more comfortable than the Professional S or the Four Star. No bolster design means it has to be used more carefully. On the bright side, it means you can use the near end of the blade for finer cutting moves. This blade, being 3cm longer than the regular 20cm ones, is great for making long slicing strokes, which makes for cleaner and safer cuts. Will work really well for people who are taller and have been comfortable with 20cm knives and want to step up.

engravable

Personalize-o! Podemos gravar muitos produtos. Ótimo como prenda! [Leia mais sobre as opções aqui](/pt/pt/-encomendar-com-gravacao.htm). Está à procura de uma gravação? Não se esqueça de adicionar o produto '[Encomendar com gravação](/pt/pt/-encomendar-com-gravacao.htm)' à sua encomenda.

warranty

Quase todos os produtos que vendemos vêm com uma garantia de fabrico.

article_number_site

General

A altura da lâmina é sempre medida na parte mais alta da lâmina.

Nós próprios medimos sempre o comprimento da lâmina. Este é o comprimento da lâmina desde a ponta até à parte da frente do cabo. Este comprimento pode divergir da especificação do fabricante.

Medimos sempre a espessura da lâmina na parte mais grossa da lâmina. Muitas vezes, mesmo antes do cabo. Isto pode divergir da especificação do fabricante.

value_handle_length

Medida entre a ponta da lâmina e a parte de trás do cabo.

Pesamos sempre um produto o mais simples possível. Facas e machados sempre sem a bainha, lanternas (se possível) sem a bateria. Para os conjuntos de facas, medimos o peso total. Este facto pode divergir das especificações do fabricante.

Dimensões & peso

value_steel_hardness

A dureza em Rockwell C de uma faca está sempre de acordo com as especificações do fabricante. Quando um fabricante especifica um valor de 56-58HRC, por exemplo, registamos sempre o valor mais elevado, ou seja, 58HRC.

Material

dishwasher_safe

Nós próprios medimos o ângulo de afiação. Este valor é o ângulo por lado. Assim, 20º significa que o ângulo total do fio é de 40º. Note-se que as facas são quase sempre afiadas à mão, mesmo nas fábricas. Por conseguinte, este valor é apenas uma indicação de uma única ferramenta medida por nós. O utilizador é sempre livre de escolher o seu próprio ângulo de afiação.

Em termos de desbaste ou moagem, estamos a falar da forma como a espessura total da lâmina se estende até ao fio. 

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Este é o ângulo de afiação total, ou seja, os ângulos de afiação de ambos os lados da lâmina combinados. Para uma faca com uma moagem de um lado, isto equivale a um único ângulo de afiação.

Características & funções

Relativamente ao número de facas nos conjuntos de facas, seguimos as informações fornecidas pelo fabricante. Algumas marcas consideram o bloco como parte do conjunto, outras não.

Âmbito da entrega

Faca de chef vs santoku: Quais são as diferenças

Como é que se utiliza uma faca de chef?

Como cortar com uma faca de cozinha nakiri

Zwilling 38401-231 Pro faca de chef

Zwilling 38401-231 Pro faca de chef

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