Tagines: traga a gastronomia do Norte de África para a sua cozinha

Da cozinha do Norte de África, o tagine chegou à nossa cozinha. O Tagine é um recipiente de cozinha feito de cerâmica. Tem uma tampa muito alta e um topo caraterístico em forma de chaminé. Isto permite que o vapor se escape e que os alimentos no tagine sejam cozinhados uniformemente. A condensação cai continuamente para o interior durante a preparação. O sabor dos alimentos mantém-se ótimo. Pode cozinhar carne, peixe e legumes. A melhor parte é que também se pode servir o prato dentro do Tagine!